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西班牙公布法令保证葡萄酒质量
因而，西班牙政府很垂青维护葡萄酒的出产和出售，并公布法令规则葡萄酒的等级，保证葡萄酒的质量，维护葡萄酒出产者和消费的人的利益。
西班牙于1970年12月2日拟定了“葡萄园、葡萄酒和烈性酒法”，这是西班牙第一部正式收效的葡萄酒法令。2003年7月10日，西班牙又公布了新的“葡萄园和葡萄酒法”，对上述法令进行了修订。这部法令明确规则了葡萄酒的质量和等级。
2003年葡萄酒法首要对葡萄酒作了界说。法令规则，葡萄酒是指从新鲜葡萄或许葡萄汁通过全发酵或许半发酵产出的酒。西班牙葡萄酒品种十分多，除红葡萄酒和白葡萄酒外，还有玫瑰葡萄酒、各种水果味的葡萄酒、甜葡萄酒等。西班牙葡萄酒价格在当地算比较廉价，一般一般葡萄酒每瓶（750毫升）只需2到5欧元（约合20到50块钱）。
法令规则，葡萄酒分高档葡萄酒和日常食用的一般葡萄酒两种。葡萄酒的等级主要是根据产地来区分。西班牙东北部的拉里奥哈省出产的葡萄酒质量比较好。
法令规则一般葡萄酒分三等。一等酒名叫“好酒”（NOBLE），规则这种酒最少要在600升的栎树木桶里或许瓶子里酿造18个月；二等酒名叫“陈酒”（ANEJO），规则最少要在600升的栎树木桶里或许瓶子里酿造24个月；三等酒名叫“老酒”（VIEJO），规则最少要在600升的栎树木桶里或许瓶子里酿造36个月，这种酒必须有氧化的特色。
法令规则高档葡萄酒也分三等。一等酒名叫“新酒”（CRIANZA），规则这种红葡萄酒至少要在330升栎树木桶里酿造24个月，白葡萄酒和玫瑰酒至少要18个月，并在330升的栎树木桶里至少要酿造6个月；二等酒名叫“陈酒”（RESERVA），规则红葡萄酒需求酿造36个月，而且至少要在330升的栎树木桶里或许瓶子里酿造12个月；白葡萄酒和玫瑰葡萄酒要酿造24个月，并至少要在栎树木桶里酿造6个月；三等酒名叫“老陈酒”（CRANRESEAVA），规则红葡萄酒要酿造60个月，而且至少要在330升的栎树木桶里酿造18个月；白葡萄酒和玫瑰葡萄酒至少要酿造48个月，而且至少在330升的栎树木桶里酿造６个月。
别的，法令规则起泡高档葡萄酒分为两个等级。一等酒名叫“陈酒”（PREMIUM或许RESERVA），某些地区出产这种酒；二等酒名叫“老陈酒”（GRANRESERVA），至少要酿造30个月。
与此同时，这部新法令还规则要维护葡萄酒的产地和品牌等权力。西班牙葡萄酒拟定等级质量的作业是近年来慢慢地发展起来的。西班牙政府慢慢地增加了对葡萄酒的出产、出售、消费和质量监督等作业。现在，西班牙葡萄酒的出产、出售和质量监督作业做得比较好，因而其葡萄酒的国内消费和出口呈现出两旺局势。
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