浪里拖网阡里毛虾上岸记

  在青岛西海岸新区的阡上社区邻近海域，一向传承着陈旧的捕虾技艺。周边的渔民们通过克己的大网兜，使用人工拖行的方法捕捉宝贵的“阡里毛虾”。本年3月份，经国家知识产权局同意，阡里毛虾地舆标志证明商标注册成功。8月14日，记者跟从当地渔民，看望这种宝贵的海虾是怎么上岸的。

  8月14日清晨4时许，天还没有亮，本年72岁的阡上社区乡民柴京成和两个老伙计早早就起床。三个人骑着电动车，带着渔网来到了邻近的水兵公园邻近海域。

  在岸边，早已经有人等在那里，带着渔网预备捕捉宝贵的“阡里毛虾”。据介绍，阡里毛虾因会合产地在原胶南东南阡里滨海一带，故称“阡里毛虾”。周边的乡民，代代传承捕捉的技艺，距今已经有三四百年前史。

  他们的捕捉东西最简略，是一张组装的大网兜。长度约3米，宽度0.5米，渔民用一根绳子挂在脖子上。阡里毛虾首要日子在近海的岸边，因而不需要凭借其他东西，拖着渔网在海里行走就能够。

  记者看到，渔民拖着渔网在海里来回走动。因为在岸边，水深大约一米半，深一点的当地能到腰部。从早晨4点30分左右，一向到6点30分左右。柴京成说，阡里毛虾的日子规则比较难摸透。他们一般挑选退潮或许涨满潮，这样一个时刻段相对多一点。记者看到，在海岸线上大约有二三十个人，每人身上挂着渔网进行捕捉。在海里拉网近两个小时后，眼看收货量相对较少，他们决议收网。

  上岸今后，他们将渔获倒入塑料桶里。记者看到，里边有不少杂物，在塑料桶的底部有许多细微的虾。捕捉上来的虾，还需要通过清洗分拣。

  这个进程比捕捉更费事。他们用海水重复冲刷，阡里毛虾会沉在底部，一些漂浮的水面上的杂质就被清除去。可是，比较重的小虫或许石子，就需要回家用镊子一点点分拣出来。

  “忙活了一早晨，差不多也就七八两左右，”柴京成说，本年的捕捉季有点晚，前段时刻一向很少，他们基本上没出来。从8月初开端，连续有点产值，捕捉的人才多了起来。在海滨二三十个人，大多数都是一斤左右。

  阡里毛虾个头比较小，大多散布在在风河入海口到水兵公园这一片海域。从前的时分，三四月份就能捕捉到一些，他们成为春虾。然后便是七八月份开端，一向继续到霜降。之后随气温下降，阡里毛虾游回深海，一年的捕捉季也就完毕了。

  柴京成说，每年的八月十五前后是丰盈季。阡里毛虾的个头大，成群会合在近海一线。若遇到虾群，一天捕捉二三十斤没问题。不过，它们对环境比较灵敏。村里的人总结了一些经历，一般是小冬风往后或许小冬风转小南风，它们会会合游到岸边。“有时分也没这么准，首要看运气，”柴京成说，最多的一次，他们一天就捕捉了七八十斤，尔后许多年都没遇到这一种的状况了。

  柴京成说，毛虾的个头很小，长仅有10～15毫米，宽2～3毫米。 阡里毛虾首要是做成虾皮和虾酱，在当地传承已经有三四百年前史。制造虾酱的进程也分外的简略，从海里捕捉上来今后，他们会进行清洗。

  回到家今后，在这些新鲜的活虾里参加一些食用盐，在瓶子里放置两天，比及变红今后就能够了。不过，虾酱制造好今后，仍是要放在冰箱里冷藏。

  据介绍，阡里毛虾都是依照罐来出售的，一般一罐8两左右，能卖到120元。如果是制造成虾皮的话，价格会更高，最贵卖到一斤800元。

  柴京成说，他们村里制造的虾酱历来不会进入商场，在家里就被抢购一空。在当地，虾酱、虾皮都是宝贵的礼品，并且产值很少，根本就没有剩余的产值流通到商场上去。

  柴京成说，捕虾是他们周边几个村代代传承的手工。年青的时分，阡里毛虾的价格只要二三十元，并且渔网的数量有限，村里只要几个人专门从事捕捉。

  后来，不少年青人外出打工，一些年岁大的人就连续接过传承。地里的活忙完，就到海里捞两圈。时刻富余的，能够多捞几回。

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