梧州龟苓膏再添荣誉！龟苓膏制造技艺当选国家级非遗名录

发布时间：2024-10-24 12:23:08作者：新闻中心

龟苓膏起源于广西壮族自治区梧州市，梧州气候湿热，长时间生活在该区域的人极易引起热毒，因而当地人有食用龟苓膏祛湿毒的饮食上的习气，并在长时间的劳作实践中积累了丰厚的经历和常识，形成了共同的龟苓膏制造技艺，以师传方法传承至今。

传统的龟苓膏制造技艺以自养龟和土茯苓为主料，配以罗汉果、灵芝、金银花等多味中草药，经选材、处理、洗药、碾磨、提取、浓缩、过滤、配兑、煮膏、冷却等二十一道传统工艺制造而成。精选质料、精工匠作而成的龟苓膏，带有中草药香气，滋味微苦回甘，口感光滑爽口。

龟苓膏制造技艺是梧州公民才智的结晶，凝聚了岭南区域前史人文的光芒。通过几百年的展开，龟苓膏已从沿街叫卖、前店后坊出产，展开到今日的专业化出产和出售。《习俗志编》就有关于龟苓膏的记叙：“龟苓膏是梧州传统的小吃，到20世纪40年代，梧州已开端运营龟苓膏并举世闻名。”

作为龟苓膏制造技艺的传承维护单位，双钱实业是国内第一家工业化出产龟苓膏的企业，首先树立国内技能抢先的龟苓膏现代化出产线，立异性地发明晰全国第一款易拉罐装龟苓膏和塑料碗装龟苓膏，让更多的人们领会专归于梧州的风味。

近年来，双钱实业在据守传统工艺制造与产品的质量的一起，活跃寻求产品升级转型，连续推出新产品。在用心做产品的一起，双钱实业也投身龟苓膏前史背景和文明的建造，不只培养了多名自治区级、市级代表性传承人，还打造了集前史背景和文明、传统技艺展现、体会、旅行、消费、休闲的双钱龟苓膏文明博览园，宣扬梧州龟苓膏文明，为更多人知道、了解、参加维护和传承梧州龟苓膏供给了便当，更为龟苓膏制造技艺的传承维护供给不竭动力。

梧州市非物质文明遗产传承维护中心作业人员莫女士介绍道，文明和旅行部在2019年展开了第五批国家级非物质文明遗产代表性项目引荐申报作业。梧州市非物质文明遗产传承维护中心分外的注重，活跃安排而且展开申报作业，和谐广西梧州双钱实业有限公司和传承人等，有序完结申报文本的编撰以及申报视频的制造等作业。

此次龟苓膏制造技艺当选国家级非物质文明遗产名录含义特殊，不只标志着梧州市非物质文明遗产在稳步前进，更大力宣扬了梧州文明，为梧州的文明产业高质量展开再添精彩的一笔。