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梧州龟苓膏再添荣誉!龟苓膏制造技艺当选国家级非遗名录

发布时间:2024-10-24 12:23:08作者:新闻中心

  

梧州龟苓膏再添荣誉!龟苓膏制造技艺当选国家级非遗名录

  龟苓膏起源于广西壮族自治区梧州市,梧州气候湿热,长时间生活在该区域的人极易引起热毒,因而当地人有食用龟苓膏祛湿毒的饮食上的习气,并在长时间的劳作实践中积累了丰厚的经历和常识,形成了共同的龟苓膏制造技艺,以师传方法传承至今。

  传统的龟苓膏制造技艺以自养龟和土茯苓为主料,配以罗汉果、灵芝、金银花等多味中草药,经选材、处理、洗药、碾磨、提取、浓缩、过滤、配兑、煮膏、冷却等二十一道传统工艺制造而成。精选质料、精工匠作而成的龟苓膏,带有中草药香气,滋味微苦回甘,口感光滑爽口。

  龟苓膏制造技艺是梧州公民才智的结晶,凝聚了岭南区域前史人文的光芒。通过几百年的展开,龟苓膏已从沿街叫卖、前店后坊出产,展开到今日的专业化出产和出售。《习俗志编》就有关于龟苓膏的记叙:“龟苓膏是梧州传统的小吃,到20世纪40年代,梧州已开端运营龟苓膏并举世闻名。”

  作为龟苓膏制造技艺的传承维护单位,双钱实业是国内第一家工业化出产龟苓膏的企业,首先树立国内技能抢先的龟苓膏现代化出产线,立异性地发明晰全国第一款易拉罐装龟苓膏和塑料碗装龟苓膏,让更多的人们领会专归于梧州的风味。

  近年来,双钱实业在据守传统工艺制造与产品的质量的一起,活跃寻求产品升级转型,连续推出新产品。在用心做产品的一起,双钱实业也投身龟苓膏前史背景和文明的建造,不只培养了多名自治区级、市级代表性传承人,还打造了集前史背景和文明、传统技艺展现、体会、旅行、消费、休闲的双钱龟苓膏文明博览园,宣扬梧州龟苓膏文明,为更多人知道、了解、参加维护和传承梧州龟苓膏供给了便当,更为龟苓膏制造技艺的传承维护供给不竭动力。

  梧州市非物质文明遗产传承维护中心作业人员莫女士介绍道,文明和旅行部在2019年展开了第五批国家级非物质文明遗产代表性项目引荐申报作业。梧州市非物质文明遗产传承维护中心分外的注重,活跃安排而且展开申报作业,和谐广西梧州双钱实业有限公司和传承人等,有序完结申报文本的编撰以及申报视频的制造等作业。

  此次龟苓膏制造技艺当选国家级非物质文明遗产名录含义特殊,不只标志着梧州市非物质文明遗产在稳步前进,更大力宣扬了梧州文明,为梧州的文明产业高质量展开再添精彩的一笔。


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